Om oss

Om Orranäs

Företaget ägs och drivs av Boel och Lars Dahlberg. Vi tillverkar ost av get- och komjölk på ett traditionellt hantverksmässigt sätt. Getterna har vi själva på gården, komjölken köps från närliggande mjölkproducenter.

Våra ostar görs på god mjölk från egna getter och på ekologisk mjölk från en grannbondes kor. Vi pastöriserar mjölken och gör därefter allt för hand på gammalt genuint vis. Ingredienserna är förutom mjölken, egentillverkad mjölksyrakultur, löpe, mögelkultur och salt.

Gårdsbutik

Väl inne i gårdsbutiken kan du glimta in i mejeriet bredvid, det ger en liten inblick i hur tillverkningsprocessen går till. Provsmaka av de goda ostarna, lyssna hur det går till och kanske får du chansen att träffa getterna. I butiken kan du även handla en omtyckt kallrökt och lufttorkadbocksalami samt produkter från andra småskaliga matproducenter.